Prisinterval: 45,00 kr. til 350,00 kr.
Leveringstid: 1-3 hverdage
Jordbær aroma til bolsjer og slikproduktion. Klassisk sød og frugtagtig jordbærsmag. Fødevaregodkendt aroma.
Størrelser og prisniveau:
Større størrelser giver en lavere pris pr. ml.
Jordbær aroma har en klar, sød og frugtagtig smag, der lever op til forventningen om et klassisk jordbærbolsje. Den anvendes ofte som jordbær aroma til bolsjer, hvor den giver et velkendt og populært smagsudtryk med tydelig jordbærkarakter.
Denne aroma er velegnet til hjemmelavet slikproduktion, hvor der ønskes en stabil og genkendelig frugtsmag. Jordbær aroma fungerer godt i sukkerbaserede masser og giver et ensartet resultat i både enkle og mere kreative opskrifter.
Som jordbær aroma til bolsjer egner den sig særligt godt til traditionelle opskrifter, hvor jordbærsmagen skal stå klart og rent frem. Smagen opleves afrundet og balanceret og passer til både børn og voksne.
Jordbær aroma bruges ofte i mere dekorative bolsjer som fx “jordbærdrøm”, hvor jordbær kombineres med lakrids og salmiak i et flot spiraldesign. Kombinationen giver både et visuelt spændende resultat og et samspil mellem sød frugt og markante lakridsnoter.
Jordbær aroma fungerer særdeles godt sammen med lakrids og salmiak, hvor den søde frugtsmag skaber balance til de kraftigere smage. Det gør aromaen velegnet til bolsjer med flere lag og kontraster.
Jordbær aromaen er beregnet til brug i fødevarer og indeholder naturlige aromastoffer. Den er PG-baseret, indeholder ingen olier og er fri for diacetyl og acetyl propionyl. Aromaen er GMO-fri, vegansk og kosher-certificeret. Den bør opbevares tillukket og ikke for varmt for at bevare kvaliteten.
Som vejledning kan følgende anvendes til en grundmasse på ca. 500 g:
1 tsk. citronsyre
3–4 ml jordbær aroma
1–2 ml rød farve
Doseringen kan justeres afhængigt af ønsket smagsstyrke og farveintensitet.
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.