Prisinterval: 45,00 kr. til 350,00 kr.
Leveringstid: 1-3 hverdage
Vanille aroma til bolsjer og slikproduktion. Klassisk sød vanillesmag – velegnet til gammeldags vanillebolsjer og københavnerstænger.
Størrelser og prisniveau:
Større størrelser giver en lavere pris pr. ml.
Vanille aroma har en sød, blød og genkendelig vanillesmag, som bruges til klassiske gammeldags vanillebolsjer. Den anvendes ofte som vanille aroma til bolsjer, hvor den giver et rent og velkendt smagsudtryk med fokus på sødme og balance.
Denne aroma er velegnet til hjemmelavet slikproduktion, hvor der ønskes en rund og mild smag, som mange kender og holder af. Vanille aroma fungerer stabilt i sukkerbaserede masser og giver et ensartet resultat.
Som vanille aroma til bolsjer er den særligt velegnet til klassiske københavnerstænger. Her bruges vanillesmagen som base i kombination med farvede striber, hvilket giver et flot og traditionelt bolsje.
Vanille aroma kan også anvendes til skumfiduser, fondant til chokolade og andre søde produkter. Den bløde smag gør den velegnet både alene og som afrundende element sammen med andre aromaer.
Smagen er sød uden at blive tung og giver en behagelig eftersmag. Det gør aromaen nem at arbejde med i både klassiske og mere kreative opskrifter.
Vanille aromaen er beregnet til brug i fødevarer og indeholder naturlige aromastoffer. Den er PG-baseret, indeholder ingen olier og er fri for diacetyl og acetyl propionyl. Aromaen er GMO-fri, vegansk og kosher-certificeret. Den bør opbevares tillukket og ikke for varmt for at bevare kvaliteten.
Som vejledning kan følgende anvendes til en grundmasse på ca. 500 g:
3 ml vanille aroma
Efter aromaen er arbejdet ind i massen, deles massen i to lige store dele:
Én del tilsættes 1 ml rød farve
Den anden del forbliver gennemsigtig uden farve
Denne metode bruges klassisk til vanillebolsjer og københavnerstænger.
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.