Prisinterval: 45,00 kr. til 350,00 kr.
Leveringstid: 1-3 hverdage
Tranebær aroma til bolsjer og slikproduktion. Frisk syrlig tranebærsmag – perfekt sammen med lakrids og salmiak. Fødevaregodkendt aroma.
Størrelser og prisniveau:
Større størrelser giver en lavere pris pr. ml.
Tranebær aroma har en frisk og tydeligt syrlig smag, som giver bolsjer et klart og karakterfuldt udtryk. Den anvendes ofte som tranebær aroma til bolsjer, hvor syrligheden træder tydeligt frem og giver et friskt modspil til sødmen i bolsjemassen.
Denne aroma er velegnet til hjemmelavet slikproduktion, hvor der ønskes en syrlig frugtsmag med god dybde. Tranebær aroma fungerer stabilt i sukkerbaserede masser og giver et ensartet resultat i både klassiske og mere kreative bolsjer.
Som tranebær aroma til bolsjer er den særligt velegnet til bolsjer med lakrids- og salmiakstriber. Kombinationen af syrlig tranebær og salt lakrids giver et spændende og velafbalanceret bolsje.
Smagen er tydelig og frisk uden at blive bitter. Det gør aromaen nem at arbejde med og velegnet til opskrifter, hvor syrligheden gerne må være i fokus.
Tranebær aroma kan anvendes alene i ensfarvede bolsjer eller kombineres med andre frugtaromaer for variation. Den røde farve understøtter det friske og frugtige udtryk.
Tranebær aromaen er beregnet til brug i fødevarer og indeholder naturlige aromastoffer. Den er PG-baseret, indeholder ingen olier og er fri for diacetyl og acetyl propionyl. Aromaen er GMO-fri, vegansk og kosher-certificeret. Den bør opbevares tillukket og ikke for varmt for at bevare kvaliteten.
Som vejledning kan følgende anvendes til en grundmasse på ca. 500 g:
1 tsk. citronsyre
1 ml rød farve
3 ml tranebær aroma
Doseringen kan justeres efter ønsket smagsintensitet.
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.