Sweety Monkey – Les Créations – A&L

Sød banan møder saftige jordbær

Sweety Monkey – Les Créations – A&L er en koncentreret aroma, der kombinerer den bløde og søde smag af moden banan med friske og kraftige jordbær i en harmonisk frugtblanding.

Bananen tilfører en cremet og fyldig frugtsødme, mens jordbærrene giver aromaen en frisk og saftig bærkarakter. Sammen skaber de en klassisk kombination, hvor den runde banansmag møder jordbærrets naturlige sødme og lette friskhed.
Resultatet er en blød og indbydende aroma med en perfekt balance mellem tropisk frugt og søde bærnoter.

Smagsoplevelse og opbygning

Ved korrekt dosering åbner aromaen med bananens modne og fyldige karakter, som giver en blød og sød begyndelse.
Herefter udvikler jordbærrene sig med deres saftige og friske bærprofil, der tilfører lethed og balance til bananens cremede sødme.

Afslutningen er rund og harmonisk, hvor banan og jordbær smelter sammen i en klassisk frugtkombination med en behagelig sødme.
Den samlede smagsoplevelse er blød, frugtig og velafbalanceret med en tydelig karakter af moden banan og friske jordbær.

En klassisk frugtkombination med blød karakter

Sweety Monkey – Les Créations – A&L henvender sig til dig, der ønsker en aroma med en sød og afrundet frugtprofil.
Kombinationen af banan og jordbær er en tidløs klassiker, hvor bananens fylde skaber en blød base, mens jordbærrene tilfører friskhed og en naturlig bærbalance.

Aromaen passer perfekt til dig, der foretrækker sødere frugtaromaer med en rund og behagelig karakter.
Den fungerer både alene og sammen med andre frugt- og dessertinspirerede aromaer, hvor den kan tilføre ekstra fylde og sødme.

Anvendelsesmuligheder

Sweety Monkey – Les Créations – A&L kan anvendes i mange forskellige fødevare- og hobbyprojekter:

• Bolsjer og hårde karameller
• Vingummi og geléslik
• Sirup og toppings
• Is og sorbet
• Frugtdesserter
• Kreative frugtblandinger

I bolsjer giver aromaen en flot balance mellem bananens bløde sødme og jordbærrenes friske bærkarakter.
I vingummi fremhæves de saftige frugtnoter, hvor jordbær og banan skaber en fyldig og behagelig smagsoplevelse.

Aromaen passer naturligt sammen med andre frugtaromaer og kan kombineres med eksempelvis hindbær, vanilje, fløde eller tropiske frugter.

Kombination og fleksibilitet

Sweety Monkey – Les Créations – A&L fungerer særligt godt sammen med jordbær, hindbær, blåbær, vanilje, kokos og andre søde frugtnoter.
Ønskes en friskere profil, kan aromaen kombineres med bær eller citrusnoter, som giver kontrast til bananens bløde karakter.

Ønskes en mere dessertinspireret smagsoplevelse, kan den kombineres med vanilje, karamel eller cremede aromaer.
Ved lavere dosering fremstår aromaen mere let og frugtig, mens en højere dosering giver en mere intens og fyldig banan-jordbærprofil.

Om producenten A&L

A&L (Arômes et Liquides) er en fransk producent, der er kendt for koncentrerede aromaer med tydelige og velafbalancerede smagsprofiler. Producenten kombinerer klassiske frugter og dessertnoter for at skabe aromaer med høj intensitet og karakter.
Sweety Monkey fra Les Créations-serien er et eksempel på denne tilgang, hvor moden banan og kraftige jordbær kombineres i en blød og harmonisk frugtopoplevelse.

Koncentration og dosering

Sweety Monkey – Les Créations – A&L er en koncentreret aroma og skal fortyndes før anvendelse.

Den anbefalede dosering er 10–15 %, afhængigt af anvendelse og ønsket smagsintensitet.
Det anbefales at starte ved ca. 10 % og derefter justere gradvist, indtil den ønskede balance mellem bananens fylde og jordbærrenes friskhed er opnået.

Teknisk information

Type: Koncentreret aroma
Indhold: 30 ml
Smagsprofil: Banan og jordbær
Anbefalet dosering: 10–15 %
Base: Propylenglycol (PG)

Har du spørgsmål til indhold eller anvendelse, er du velkommen til at kontakte os.

Du kan også finde råd og vejledning på Fødevarestyrelsens hjemmeside.

Varedeklaration