Prisinterval: 45,00 kr. til 350,00 kr.
Leveringstid: 1-3 hverdage
Bailey aroma til bolsjer og slikproduktion.
Cremet smag inspireret af Bailey’s Cream.
PG-baseret fødevarearoma uden olier, diacetyl og acetyl propionyl.
Størrelser og prisniveau:
Større størrelser giver en lavere pris pr. ml.
Bailey aroma har en rund og cremet smagsprofil, der minder om den kendte irske Bailey’s Cream-likør.
Smagen kombinerer bløde noter af fløde, kakao og karamel og anvendes ofte som Bailey aroma til bolsjer, hvor den giver et fyldigt og dessertinspireret udtryk.
Denne aroma er velegnet til hjemmelavet slikproduktion, hvor der ønskes en mere cremet og afrundet smag frem for klassiske frugt- eller lakridsvarianter.
Bailey aroma fungerer særligt godt i sukkerbaserede masser, hvor den varme smagsprofil træder tydeligt frem.
Hvis der ønskes en endnu mere cremet smag, kan Bailey aromaen kombineres med 1–2 ml fløde aroma.
Det giver et blødere og mere afrundet resultat og er ideelt til fremstilling af klassiske Bailey-bolsjer med tydelig flødekarakter.
Som Bailey aroma til bolsjer egner den sig særligt godt til dessertlignende slik, hvor der arbejdes med dybere og mere komplekse smagsnuancer.
Aromaen kan også anvendes i kombination med chokolade eller karamelnoter for et mere afrundet og harmonisk udtryk.
Bailey aromaen er PG-baseret, indeholder ingen olier og er fri for diacetyl og acetyl propionyl.
Den er beregnet til brug i fødevarer og indeholder naturlige aromastoffer og aromapræparater.
Aromaen bør opbevares tillukket og ikke for varmt for at bevare kvaliteten.
Som vejledning kan følgende anvendes til en grundmasse på ca. 500 g:
Ca. 7 dråber brun farve
½ tsk. hvid farve
3–4 ml Bailey aroma
Ønskes en mere cremet smag, kan der tilsættes 1–2 ml fløde aroma efter behov.
Det anbefales altid at starte forsigtigt og justere smagen gradvist.
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.