Prisinterval: 45,00 kr. til 350,00 kr.
Leveringstid: 1-3 hverdage
Kokos aroma til bolsjer og slikproduktion. Blød og let sød kokossmag. Perfekt til dessertbolsjer og kombination med flødekaramel.
Størrelser og prisniveau:
Større størrelser giver en lavere pris pr. ml.
Kokos aroma har en rund, mild og let sød smag med tydelig kokoskarakter. Den anvendes ofte som kokos aroma til bolsjer, hvor den giver et blødt og dessertlignende smagsudtryk, der adskiller sig fra mere syrlige og frugtige aromaer.
Denne aroma er velegnet til hjemmelavet slikproduktion, hvor der ønskes en afrundet og cremet smag. Kokos aroma fungerer særligt godt i sukkerbaserede masser og giver et stabilt og ensartet resultat i klassiske kokosbolsjer.
Som kokos aroma til bolsjer er den særligt god i kombination med flødekaramel. Et kokosbolsje med et lag flødekaramel omkring giver et sødt og fyldigt resultat, hvor kokosens bløde smag spiller godt sammen med de karamelliserede noter.
Kokos aroma egner sig godt til dessertinspirerede bolsjer, hvor fokus er på sødme og fylde frem for syrlighed. Smagen opleves rund og behagelig og passer godt til opskrifter, hvor der ønskes et mere klassisk og cremet udtryk.
Kokos aromaen er beregnet til brug i fødevarer og indeholder naturlige aromastoffer. Den er PG-baseret, indeholder ingen olier og er fri for diacetyl og acetyl propionyl. Aromaen er GMO-fri, vegansk og kosher-certificeret. Den bør opbevares tillukket og ikke for varmt for at bevare kvaliteten.
Som vejledning kan følgende anvendes til en portion på ca. 500 g bolsjer:
2–3 ml kokos aroma
1 tsk. hvid farve
Tip til hvid pulverfarve:
Læg den hvide pulverfarve midt i den varme bolsjemasse og dryp forsigtigt kokos aromaen direkte ned på farven. Det gør pulveret flydende og letter indarbejdningen i massen.
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.