Leveringstid: 1-3 hverdage
Kiwi aroma til bolsjer og slikproduktion. Frisk og frugtagtig kiwismag – også velegnet med lakrids og salmiak. Fødevaregodkendt aroma.
Kiwi aroma har en klar, frisk og let syrlig frugtsmag med tydelig karakter af kiwi. Den anvendes ofte som kiwi aroma til bolsjer, hvor den giver et lyst og sprødt smagsudtryk, der skiller sig ud fra mere søde frugtaromaer.
Denne aroma er velegnet til hjemmelavet slikproduktion, hvor der ønskes en frisk og frugtig smag. Kiwi aroma fungerer stabilt i sukkerbaserede masser og giver et ensartet resultat i både enkle og mere dekorative bolsjer.
Som kiwi aroma til bolsjer egner den sig særligt godt til opskrifter, hvor friskhed og let syrlighed er i fokus. Smagen opleves ren og tydelig og giver et godt modspil til bolsjemassens sødme.
Kiwi aroma er også velegnet i kombination med lakrids- eller salmiakstriber. Den friske kiwismag balancerer de mere markante noter og giver en spændende og kontrastfuld smagsoplevelse.
Kiwi aromaen er beregnet til brug i fødevarer og indeholder naturlige aromastoffer. Den er PG-baseret, indeholder ingen olier og er fri for diacetyl og acetyl propionyl. Aromaen er GMO-fri, vegansk og kosher-certificeret. Den bør opbevares tillukket og ikke for varmt for at bevare kvaliteten.
Som vejledning kan følgende anvendes til en grundmasse på ca. 500 g:
1 tsk. citronsyre
1 ml gul farve
Et par dråber grøn farve
3–4 ml kiwi aroma
Start med den laveste dosering og justér gradvist efter ønsket smagsintensitet.
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.