Prisinterval: 45,00 kr. til 350,00 kr.
Blackcurrant Aroma smagsoplevelsen er fyldig og saftig med en markant frugtprofil, der leder tankerne hen på modne solbær plukket i sensommeren.
Anbefalet dosering 10–15 %.
Størrelser og prisniveau:
Find mere frugt aroma her.
Blackcurrant Aroma – AromaNord er skabt til dig, der sætter pris på den intense smag af solbær. Aromaen indfanger de karakteristiske mørke bærnoter, som kombinerer naturlig sødme med en let syrlig friskhed.
Smagsoplevelsen er fyldig og saftig med en markant frugtprofil, der leder tankerne hen på modne solbær plukket i sensommeren.
Den komplekse bærkarakter giver aromaen en særlig dybde, hvor frugtens naturlige nuancer får lov at udfolde sig. Resultatet er en velafbalanceret aroma med både intensitet og friskhed, som gør den anvendelig i mange forskellige fødevareprojekter.
Ved første smag mødes man af en fyldig og frugtrig sødme, som straks fremhæver solbærets karakteristiske smag. Herefter udvikler aromaen sig med let syrlige undertoner, der tilfører friskhed og skaber balance i den samlede oplevelse.
Denne kombination af dybde og livlighed gør Blackcurrant til en spændende aroma med stor alsidighed. Eftersmagen er blød og vedvarende med et behageligt strejf af mørke bær.
Blackcurrant Aroma er et oplagt valg for alle, der ønsker en tydelig og autentisk bærsmag. Solbærets karakteristiske profil giver aromaen en markant identitet, som fungerer både alene og i kombination med andre smage.
Den fyldige frugtkarakter gør aromaen velegnet til alt fra klassiske opskrifter til mere kreative projekter, hvor man ønsker en dyb og afrundet bærprofil.
Blackcurrant Aroma – AromaNord kan anvendes til mange forskellige fødevareprojekter:
I bolsjer skaber aromaen en kraftig og velkendt smag af solbær med en langvarig eftersmag. I vingummi kommer de mørke bærnoter særligt til deres ret og giver en intens frugtoplevelse. I sorbet og desserter bidrager aromaen med en frisk og frugtig karakter.
Aromaen passer naturligt ind i vores udvalg af bæraromaer og kan kombineres med både søde og friske smagsprofiler. Sammen med citrusaromaer opnås ekstra friskhed, mens andre bær kan tilføre yderligere dybde.
Blackcurrant Aroma giver gode muligheder for at skabe spændende smagskombinationer. Sammen med hindbær eller blåbær opnås en mere afrundet bærprofil, mens citrusfrugter kan fremhæve de friske nuancer i aromaen.
Ved lav dosering fremstår smagen lettere og mere elegant, mens en højere dosering giver større intensitet og tydeligere bærnoter.
Blackcurrant Aroma er særligt velegnet til hjemmelavet bolsjeproduktion. Den markante solbærsmag giver bolsjerne en fyldig karakter og et klassisk frugtudtryk. Aromaen passer flot sammen med mørke lilla, røde eller sorte farver og egner sig perfekt til kreative slikprojekter.
Den dybe smagsprofil gør den samtidig velegnet til vingummi og andre typer konfekt, hvor en tydelig bærsmag ønskes.
Blackcurrant Aroma – AromaNord er en koncentreret aroma og skal fortyndes før anvendelse. Den anbefalede dosering er 10–15 %, afhængigt af anvendelse og ønsket smagsstyrke. Det anbefales at begynde med en moderat mængde og tilpasse doseringen efter behov.
Type: Koncentreret aroma
Smagsprofil: Solbær med fyldige og let syrlige nuancer
Anbefalet dosering: 10–15 %
Base: Propylenglycol (PG)
Oprindelse: EU
Har du spørgsmål til produktet eller anvendelsen, er du velkommen til at kontakte AromaNord.
Du kan også finde råd og vejledning på Fødevarestyrelsens hjemmeside.
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.