Prisinterval: 45,00 kr. til 350,00 kr.
Leveringstid: 1-3 hverdage
Bergamotte aroma til bolsjer og slikproduktion.
Klassisk, sød og rund smag kendt fra traditionelle bolsjer.
Til brug i fødevarer.
Størrelser og prisniveau:
Større størrelser giver en lavere pris pr. ml.
Bergamotte aroma har en sød, rund og let citruspræget smag, som mange kender fra klassiske bolsjer som Althea og guldklumper.
Smagen forbindes ofte med traditionelle opskrifter og har en nostalgisk karakter, der gør den særligt velegnet som bergamotte aroma til bolsjer.
Denne aroma anvendes ofte i hjemmelavet slikproduktion, hvor der ønskes en mere afrundet og elegant citrusnote frem for skarp syrlighed.
Bergamotte giver en varm og blød smagsprofil, der fungerer godt i sukkerbaserede masser og klassiske bolsjeopskrifter.
Bergamotte aroma kan med fordel kombineres med nødder.
Ved at hakke valnødder eller mandler og blande dem i bolsjemassen opnås et spændende og fyldigt resultat, hvor den søde citrusnote spiller godt sammen med nøddernes struktur og smag.
Som bergamotte aroma til bolsjer er denne variant særligt populær i traditionelle opskrifter, hvor smagen forbindes med velkendte bolsjer fra tidligere generationer.
Den runde smag gør aromaen velegnet til både ensfarvede bolsjer og mere klassiske former.
Bergamotte aromaen er beregnet til brug i fødevarer og indeholder naturlige aromastoffer og naturlige aromapræparater.
Aromaen indeholder ingen olier og bør opbevares tillukket og ikke for varmt for at bevare kvaliteten.
Bergamotte aroma er meget drøj i brug og skal doseres med omtanke.
Som vejledning kan følgende anvendes til en grundmasse på ca. 500 g:
1 ml bergamotte aroma
1 ml lys orange farve
Det anbefales ikke at overskride 1 ml aroma, da en højere dosering kan give en bitter smag.
Start altid forsigtigt og justér om nødvendigt.
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.