Prisinterval: 45,00 kr. til 350,00 kr.
Leveringstid: 1-3 hverdage
Stikkelsbær aroma til bolsjer og slikproduktion. Frisk syrlig/sød frugtsmag – allergenfri og fødevaregodkendt.
Størrelser og prisniveau:
Større størrelser giver en lavere pris pr. ml.
Stikkelsbær aroma har en tydelig syrlig og let sød smag, som giver et friskt og livligt bolsje. Den anvendes ofte som stikkelsbær aroma til bolsjer, hvor smagen opleves klar, ren og meget genkendelig.
Denne aroma er velegnet til hjemmelavet slikproduktion, hvor der ønskes en frugtsmag med både syre og balance. Stikkelsbær aroma fungerer stabilt i sukkerbaserede masser og giver et ensartet resultat i både klassiske og moderne bolsjer.
Som stikkelsbær aroma til bolsjer rammer den en fin balance mellem frisk syrlighed og afrundet sødme. Det gør den oplagt til bolsjer, hvor smagen gerne må være tydelig uden at blive skarp.
Stikkelsbær aroma kan anvendes alene i ensfarvede bolsjer eller kombineres med andre frugtaromaer for variation. Den grønne farve understøtter det friske udtryk og passer naturligt til smagsprofilen.
Smagen træder tydeligt frem selv ved moderat dosering, hvilket gør aromaen nem at arbejde med. Den er velegnet til opskrifter, hvor frugtsmagen skal være i centrum.
Stikkelsbær aromaen er beregnet til brug i fødevarer og indeholder naturlige aromastoffer og naturlige aromapræparater. Den er PG-baseret, indeholder ingen olier og er fri for diacetyl og acetyl propionyl. Aromaen er GMO-fri, vegansk, kosher-certificeret og indeholder ingen allergener. Den bør opbevares tillukket og ikke for varmt for at bevare kvaliteten.
Som vejledning kan følgende anvendes til en grundmasse på ca. 500 g:
1 tsk. citronsyre
1 ml grøn farve
3 ml stikkelsbær aroma
Doseringen kan justeres efter ønsket smagsintensitet.
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.