Golden Vanilla – Baby Bear – Secret’s Lab

Sød vanilje møder blød og cremet custard

Golden Vanilla 100ml – Baby Bear – Secret’s Lab er en aromablanding med fokus på en klassisk kombination af vanilje og cremet custard.

Vaniljen danner fundamentet i smagsprofilen og tilfører en rund, aromatisk og behagelig sødme. Custardnoterne bygger videre på vaniljen og giver blandingen mere fylde med en blød og cremet dessertkarakter.

Secret’s Lab har dermed holdt Golden Vanilla forholdsvis enkel i sin grundidé. I stedet for at kombinere en lang række forskellige smage er der fokus på at skabe dybde omkring vaniljen og dens samspil med den fyldige custardprofil. Det giver en sød og afrundet blanding, hvor de enkelte smagselementer ligger naturligt tæt på hinanden.

Smagsoplevelse og opbygning

Golden Vanilla åbner med en tydelig vaniljekarakter. Det er den søde og aromatiske side af vaniljen, der sætter retningen og giver blandingen dens genkendelige dessertpræg.

Herefter kommer custardprofilen tydeligere frem. Den tilfører en mere cremet og fyldig dimension, som gør smagen rundere og giver vaniljen mere dybde.

I stedet for en kontrast mellem eksempelvis sødt og syrligt arbejder Golden Vanilla med nuancer inden for samme smagsunivers. Vaniljens aromatiske sødme og custardens cremede fylde smelter sammen til en sammenhængende dessertprofil.

Det gør Golden Vanilla 100ml – Baby Bear interessant, hvis du søger en sød aroma, hvor vaniljen får lov til at være hovedpersonen, men samtidig ønsker mere fylde end i en enkel vaniljesmag.

En klassisk dessertprofil med vanilje i centrum

Vanilje er en af de mest alsidige smagsprofiler inden for søde og dessertinspirerede aromaer. Den kan stå alene, men fungerer også som et naturligt bindeled mellem andre smagselementer.

I Golden Vanilla er vaniljen kombineret med custard, hvilket giver en mere fyldig og cremet karakter. Hvor en enkel vaniljearoma kan opleves forholdsvis ren og direkte, tilfører custardprofilen mere krop og en tydeligere dessertfornemmelse.

Det placerer Golden Vanilla naturligt blandt AromaNords søde aromaer og dessertinspirerede smagsprofiler.

Sammenlignet med de andre Baby Bear-varianter har Golden Vanilla samtidig sin egen klare identitet. Chocomilk Hazelnut bevæger sig mod chokolade og nødder, mens Coffee Cake kombinerer kaffe med kage. Golden Vanilla holder i stedet fokus på vaniljens bløde, søde og cremede egenskaber.

Anvendelse og muligheder

Golden Vanilla 100ml – Baby Bear – Secret’s Lab har allerede en sammensat profil af vanilje og custard og kan derfor anvendes, hvor der ønskes en blød, sød og dessertinspireret smagsretning.

Produktet leveres som en 100 ml aromablanding. Det er derfor ikke samme type produkt som Secret’s Labs koncentrerede 30 ml aromaer fra eksempelvis Secret Garden og Secret’s Keys.

Det er en vigtig forskel, når man arbejder med produktet. Vi overfører derfor heller ikke automatisk doseringsanbefalingerne fra Secret’s Labs koncentrerede aromaer til Golden Vanilla.

Mængden bør i stedet tilpasses den konkrete opskrift og den ønskede smagsintensitet. Begynd med en mindre mængde og juster gradvist, så det er lettere at styre balancen mellem vaniljens sødme og den cremede custardkarakter.

Kombination og fleksibilitet

Golden Vanilla 100ml – Baby Bear – Secret’s Lab kan bruges alene for at bevare den rene vanilje- og custardprofil, men smagsretningen giver også mange muligheder for kombination med andre aromaer.

Chokolade er en naturlig ledsager til vanilje og kan give blandingen en mørkere og mere fyldig dessertkarakter. Karamel kan tilføre ekstra dybde og en mere markant sødme, mens kaffe kan skabe kontrast til den cremede vanilje.

Nøddeprofiler som hasselnød og mandel passer ligeledes naturligt sammen med vanilje. De kan tilføre en mere aromatisk karakter uden at fjerne den bløde dessertprofil.

Frugt giver mulighed for en helt anden retning. Jordbær, hindbær eller blåbær kan tilføre en friskere frugtkarakter, mens banan eller fersken kan bevare en blødere og sødere profil.

Golden Vanilla kan derfor både fungere som en færdig vanilje- og custardblanding og som en blød base for egne smagskombinationer.

En del af Baby Bear-serien

Golden Vanilla hører til Baby Bear-serien fra Secret’s Lab og er seriens vanilje- og custardbaserede variant. Produktoplysningerne beskriver smagen som vaniljecustard, og A&L fremhæver specifikt kombinationen af custardcreme og gylden vanilje.

Baby Bear-serien indeholder flere forskellige smagsretninger i samme 100 ml-format. Det gør det muligt at vælge efter den ønskede profil, eksempelvis den kaffeprægede Coffee Cake, Chocomilk Hazelnut med chokolade og hasselnød eller Golden Vanilla med sin mere klassiske cremede vaniljekarakter.

Golden Vanilla er dermed den mest rendyrkede vaniljeprofil blandt de tre, med fokus på sødme, creme og fylde frem for frugtige eller syrlige kontraster.

Sammensætning

Golden Vanilla leveres som en blanding, bestående af aroma, propylenglycol og vegetabilsk glycerin. Produktet indeholder 100 ml.

Det relativt høje indhold af vegetabilsk glycerin betyder, at produktet har en anden sammensætning og konsistens end Secret’s Labs traditionelle koncentrerede 30 ml aromaer.

Golden Vanilla bør derfor behandles som sin egen produkttype og ikke som et koncentrat, hvor man uden videre kan anvende samme doseringsprocenter som på Secret Garden, Secret’s Keys og andre koncentrerede aromaer.

Teknisk information

Type: Aromablanding
Serie: Baby Bear
Indhold: 100 ml
Smagsprofil: Vanilje og custard
Karakter: Sød, cremet, blød og dessertinspireret
Producent: Secret’s Lab
Oprindelse: Frankrig

Har du spørgsmål til indhold eller anvendelse, er du velkommen til at kontakte os.

Du kan også finde råd og vejledning på Fødevarestyrelsens hjemmeside.

Varedeklaration