Prisinterval: 45,00 kr. til 350,00 kr.
Leveringstid: 1-3 hverdage
Fersken aroma til bolsjer, vingummi og slikproduktion. Blød og frugtagtig ferskensmag. Fødevaregodkendt, GMO-fri og vegansk aroma.
Størrelser og prisniveau:
Større størrelser giver en lavere pris pr. ml.
Fersken aroma har en blød, rund og frugtagtig smag med tydelig karakter af moden fersken. Den anvendes ofte som fersken aroma til bolsjer, hvor den giver et let sødligt og afrundet smagsudtryk, der egner sig godt til både klassiske og mere kreative opskrifter.
Denne aroma er velegnet til hjemmelavet slikproduktion, hvor der ønskes en mild frugtsmag med god fylde. Fersken aroma fungerer stabilt i sukkerbaserede masser og giver et ensartet resultat i både hårde og bløde sliktyper.
Som fersken aroma til vingummi og skumfiduser bidrager den med en let og behagelig frugtsødme. Aromaen er særligt velegnet til frugtflæsk, hvor ferskens bløde smag kommer tydeligt frem og giver et harmonisk helhedsindtryk.
Aromaen kan også anvendes i fondant til chokolade og konfekt, hvor fersken giver en mild frugtnote, der passer godt sammen med søde og cremede elementer. Den flydende form gør aromaen nem at dosere og indarbejde.
Fersken aroma er rigtig god sammen med lakrids- eller salmiakpulver som fyld i bolsjer. Kombinationen giver et spændende samspil mellem den søde frugtsmag og de mere markante noter fra lakrids og salmiak.
Fersken aromaen er beregnet til brug i fødevarer og indeholder naturlige aromastoffer og naturlige aromapræparater. Den er PG-baseret, indeholder ingen olier og er fri for diacetyl og acetyl propionyl. Aromaen er GMO-fri, vegansk og kosher-certificeret. Den bør opbevares tillukket og ikke for varmt for at bevare kvaliteten.
Som vejledning kan følgende anvendes til en portion på ca. 500 g:
1 tsk. citronsyre
3 ml fersken aroma
1 ml lys eller mørk orange farve
Start altid med den anbefalede dosering og justér efter ønsket smagsintensitet.
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.