Prisinterval: 45,00 kr. til 350,00 kr.
Leveringstid: 1-3 hverdage
Butterscotch aroma til bolsjer og slikproduktion. Fyldig smørkaramelsmag – også velegnet til fondant og fyldte chokolader.
Størrelser og prisniveau:
Større størrelser giver en lavere pris pr. ml.
Butterscotch aroma har en varm og fyldig smag af smørkaramel. Smagsprofilen minder om de velkendte karamelsnørrebånd og giver et sødt, afrundet og meget genkendeligt bolsje. Den anvendes ofte som butterscotch aroma til bolsjer, hvor den giver et klassisk karamelsmagende udtryk.
Denne aroma er velegnet til hjemmelavet slikproduktion, hvor der ønskes en blød og sød karamelsmag. Butterscotch aroma fungerer stabilt i sukkerbaserede masser og giver et ensartet resultat i færdige bolsjer.
Som butterscotch aroma til bolsjer egner den sig særligt godt til smørkaramel-bolsjer, hvor den runde og søde smag træder tydeligt frem uden at blive brændt eller bitter.
Butterscotch aroma kan også anvendes i fondant til fyldte chokolader. Den bløde karamelsmag fungerer godt som fyld, hvor den bidrager med varme og sødme.
Smagen er rund og balanceret med tydelig karamelnote. Det gør aromaen nem at arbejde med og velegnet til både klassiske bolsjer og konfektlignende produkter.
Butterscotch aromaen er beregnet til brug i fødevarer og indeholder naturlige aromastoffer. Den er PG-baseret, indeholder ingen olier og er fri for diacetyl og acetyl propionyl. Aromaen er GMO-fri, vegansk og kosher-certificeret. Den bør opbevares tillukket og ikke for varmt for at bevare kvaliteten.
Som vejledning kan følgende anvendes til en grundmasse på ca. 500 g:
3–4 ml butterscotch aroma
1 ml brun farve
½ tsk. hvid farve
Doseringen kan justeres efter ønsket smagsintensitet.
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.