Prisinterval: 45,00 kr. til 350,00 kr.
Leveringstid: 1-3 hverdage
Solbær aroma til bolsjer og slikproduktion. Kraftig og fyldig smag af modne solbær. Fødevaregodkendt aroma.
Størrelser og prisniveau:
Større størrelser giver en lavere pris pr. ml.
Solbær aroma har en dyb og kraftig smag af modne solbær. Den anvendes ofte som solbær aroma til bolsjer, hvor den giver et markant og fyldigt frugtudtryk med tydelig karakter.
Denne aroma er velegnet til hjemmelavet slikproduktion, hvor der ønskes en intens bærsmag med god dybde. Solbær aroma fungerer stabilt i sukkerbaserede masser og giver et ensartet resultat i både klassiske og mere kreative bolsjer.
Som solbær aroma til bolsjer leverer den en afrundet smag, hvor syre og sødme er i balance. Det gør aromaen velegnet til bolsjer, hvor smagen gerne må være tydelig uden at virke skarp.
Solbær aroma kan anvendes alene i ensfarvede bolsjer eller kombineres med andre frugt- eller lakridssmage for variation. Den mørke farve giver et flot og klassisk udtryk i det færdige bolsje.
Smagen træder tydeligt frem selv ved moderat dosering, hvilket gør aromaen nem at dosere og arbejde med. Den egner sig godt til opskrifter, hvor solbærsmagen skal være i centrum.
Solbær aromaen er beregnet til brug i fødevarer og indeholder naturlige aromastoffer. Den er PG-baseret, indeholder ingen olier og er fri for diacetyl og acetyl propionyl. Aromaen er GMO-fri, vegansk og kosher-certificeret. Den bør opbevares tillukket og ikke for varmt for at bevare kvaliteten.
Som vejledning kan følgende anvendes til en grundmasse på ca. 500 g:
1 tsk. citronsyre
1 ml rød farve + 1 dråbe blå farve
3 ml solbær aroma
Doseringen kan justeres efter ønsket smagsintensitet.
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.