Prisinterval: 45,00 kr. til 350,00 kr.
Leveringstid: 1-3 hverdage
Grapefrugt aroma til bolsjer og slikproduktion. Frisk og syrlig citrus-smag uden bitterhed. Fødevaregodkendt aroma.
Størrelser og prisniveau:
Større størrelser giver en lavere pris pr. ml.
Grapefrugt aroma har en klar, frisk og markant syrlig frugtsmag. Den anvendes ofte som grapefrugt aroma til bolsjer, hvor den giver et sprødt og livligt smagsudtryk, der appellerer til dem, der foretrækker syrlige bolsjer.
Denne grapefrugt aroma er udvundet fra skallen og har derfor ikke den bitre smag, som grapefrugtens frugtkød kan have. Resultatet er en ren og afrundet citrusprofil med fokus på friskhed og syre frem for bitterhed.
Aromaen er velegnet til hjemmelavet slikproduktion, hvor der ønskes en tydelig citrusnote. Den fungerer godt i sukkerbaserede masser og giver et stabilt og ensartet resultat i både klassiske og mere moderne opskrifter.
Som grapefrugt aroma til bolsjer er den særligt velegnet til opskrifter, hvor syrlighed er i fokus. Smagen træder tydeligt frem og giver et friskt modspil til sødmen i bolsjemassen.
Grapefrugt aromaen er beregnet til brug i fødevarer og indeholder naturlige aromastoffer. Den er PG-baseret, indeholder ingen olier og er fri for diacetyl og acetyl propionyl. Aromaen er GMO-fri, vegansk og kosher-certificeret. Den bør opbevares tillukket og ikke for varmt for at bevare kvaliteten.
Som vejledning kan følgende anvendes til en grundmasse på ca. 500 g:
1 tsk. citronsyre
1 ml grøn eller gul farve
3 ml grapefrugt aroma
Start altid med den anbefalede dosering og justér efter ønsket smagsintensitet.
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.