Prisinterval: 45,00 kr. til 350,00 kr.
Leveringstid: 1-3 hverdage
Cayenne peber aroma til lakridsbolsjer og slikproduktion.
Giver varm, krydret smag uden at være ekstremt stærk.
Fødevaregodkendt aroma.
Størrelser og prisniveau:
Større størrelser giver en lavere pris pr. ml.
Cayenne peber aroma har en varm og krydret smag, der tilfører dybde uden at blive voldsomt stærk.
Den anvendes ofte som cayenne peber aroma til lakridsbolsjer, hvor den giver et balanceret krydret modspil til lakridsens karakteristiske smag.
Denne variant er mildere end capsicum og derfor lettere at arbejde med i slikproduktion.
Denne aroma er velegnet til hjemmelavet slikproduktion, hvor der ønskes et let stærkt og krydret element uden at overdøve de øvrige smagsnuancer.
Cayenne peber aroma kan bruges alene eller i kombination med lakrids og salmiak for et mere komplekst smagsudtryk.
Som cayenne peber aroma til lakrids fungerer den særligt godt i mørke og kraftige opskrifter.
Den varme krydring fremhæver lakridsens dybde og giver en afrundet varme, som udvikler sig gradvist i smagen frem for at ramme hårdt.
Cayenne peber aroma bruges ofte i opskrifter som fx Indianerhyl, hvor den bidrager med varme og karakter uden at blive for dominerende.
Den egner sig godt til bolsjer, hvor styrken kan justeres præcist efter smag og præference.
Cayenne peber aromaen er beregnet til brug i fødevarer og indeholder naturlige aromastoffer og naturlige aromapræparater.
Den er PG-baseret, indeholder ingen olier og er fri for diacetyl og acetyl propionyl.
Aromaen er GMO-fri, vegansk og kosher-certificeret.
Den bør opbevares tillukket og ikke for varmt for at bevare kvaliteten.
Cayenne peber aroma er koncentreret og skal doseres med omtanke.
Som vejledning anbefales:
2 ml cayenne peber aroma pr. portion
Ønskes en stærkere smag, kan der tilsættes yderligere 1–2 ml, afhængigt af ønsket styrke.
Start altid forsigtigt og justér gradvist.
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.