79,00 kr.
Coffee Cake 100ml – Baby Bear – Secret’s Lab er en aromablanding med en fyldig og dessertinspireret kombination af aromatisk kaffe og blød, cremet kage.
Kaffen tilfører en mørk og karakterfuld smag, mens den søde kageprofil afrunder blandingen med bløde og cremede noter.
Resultatet er en varm og fyldig smagsprofil med en fin balance mellem kaffe og dessert.
På lager
Coffee Cake 100ml – Baby Bear – Secret’s Lab er en aromablanding, der kombinerer karakteristisk kaffe med en sød og cremet kageprofil.
Kaffen danner det aromatiske fundament og giver blandingen en mørkere og mere intens karakter. Kageprofilen tilfører samtidig sødme og blødhed med noter, der leder tankerne hen på cremet biscuit og friskbagt dessert. Secret’s Lab beskriver netop Coffee Cake med kaffe og cremet biscuit som de centrale smagselementer.
Resultatet er en fyldig dessertinspireret aroma, hvor kaffens mere markante karakter får modspil fra den bløde og søde kagesmag. Kombinationen giver mere dybde end en enkel kaffearoma og skaber en afrundet profil med både ristede, søde og cremede nuancer.
Coffee Cake har en tydelig kaffekarakter, som sætter retningen fra begyndelsen. Kaffen tilfører dybde og en let ristet aromatisk profil, der giver blandingen mere kant end traditionelle søde dessertsmage.
Herefter udvikler kageprofilen sig og gør smagsoplevelsen blødere. De søde og cremede biscuitnoter afrunder kaffens mere markante karakter og skaber en balance mellem det mørke og det søde.
I afslutningen mødes de to dele i en fyldig dessertprofil. Kaffen forbliver genkendelig, men den står ikke alene. Den cremede kagesmag sørger for en blødere og mere afrundet helhed.
Det gør Coffee Cake interessant for dig, der godt kan lide kaffe som smagselement, men samtidig ønsker mere sødme og fylde end i en ren kaffearoma.
Coffee Cake 100ml – Baby Bear – Secret’s Lab befinder sig tydeligt i den dessertinspirerede ende af smagsskalaen.
Hvor en klassisk kaffearoma primært fokuserer på kaffens ristede og aromatiske karakter, tilfører Coffee Cake en sødere dimension. Den cremede kageprofil gør smagen rundere og giver associationer til kombinationen af kaffe og sødt bagværk.
Det betyder også, at Coffee Cake kan være interessant som udgangspunkt for mere komplekse smagskombinationer. Kaffe fungerer godt sammen med mange klassiske dessertnoter, og den eksisterende kageprofil giver allerede en blød base at bygge videre på.
Produkter i Baby Bear-serien er sammensatte aromablandinger, og Coffee Cake har allerede en færdig profil med kaffe og cremet kage.
Den kan derfor være interessant i projekter, hvor der ønskes en sød og fyldig kaffesmag, uden at man selv skal sammensætte flere forskellige smagselementer fra bunden.
Da Coffee Cake leveres som en 100 ml aromablanding med et blandingsforhold på 30/70, er den ikke samme type produkt som Secret’s Labs koncentrerede 30 ml aromaer fra eksempelvis Secret Garden og Secret’s Keys.
Mængden bør derfor tilpasses den konkrete opskrift og anvendelse frem for at anvende den doseringsprocent, der gælder for de koncentrerede Secret’s Lab-aromaer.
Coffee Cake 100ml – Baby Bear – Secret’s Lab har allerede kaffe og kage som de dominerende smagselementer, men profilen giver gode muligheder for at arbejde videre med andre dessertsmage.
Vanilje kan gøre den cremede side endnu blødere og give kaffesmagen en mere afrundet baggrund. Karamel kan tilføre ekstra sødme og en mørkere dessertkarakter, som passer naturligt sammen med kaffe.
Hasselnød og andre nøddeprofiler er også oplagte kombinationer. Nøddernes let ristede karakter kan understøtte kaffen og samtidig give den cremede kageprofil mere dybde.
Chokolade kan føre blandingen i en mere fyldig retning, hvor kaffe og kakao supplerer hinanden, mens en mindre mængde kokos kan give den søde side et anderledes og mere eksotisk præg.
Coffee Cake kan derfor anvendes som en færdig kaffe- og dessertprofil eller som grundlag for egne kombinationer med andre søde aromaer.
Coffee Cake hører til Baby Bear-serien fra Secret’s Lab. I denne variant er fokus lagt på kombinationen af kaffe og cremet biscuit/kage.
Den placerer sig dermed i samme dessertinspirerede del af serien som Chocomilk Hazelnut, men med en helt anden grundkarakter. Hvor Chocomilk Hazelnut kombinerer chokolade, mælk og hasselnød, er det kaffens aromatiske og let ristede karakter, der står centralt i Coffee Cake.
På AromaNord finder du Baby Bear sammen med flere af Secret’s Labs øvrige serier, så det er muligt at vælge mellem både frugtige, friske og dessertinspirerede smagsprofiler.
Coffee Cake leveres som en færdig blanding. Produktkilder for netop Coffee Cake angiver, at blandingen består af aroma, propylenglycol (PG) og vegetabilsk glycerin (VG), fordelt med 30 % PG og 70 % VG. Produktet indeholder 100 ml.
Det høje indhold af vegetabilsk glycerin giver blandingen en anden konsistens og koncentration end de traditionelle koncentrerede aromaer, som typisk sælges i mindre flasker. Coffee Cake skal derfor behandles som sin egen produkttype og ikke som et 30 ml koncentrat.
Type: Aromablanding
Serie: Baby Bear
Indhold: 100 ml
Smagsprofil: Kaffe og cremet kage/biscuit
Karakter: Sød, fyldig, cremet og kaffepræget
Producent: Secret’s Lab
Oprindelse: Frankrig
Har du spørgsmål til indhold eller anvendelse, er du velkommen til at kontakte os.
Du kan også finde råd og vejledning på Fødevarestyrelsens hjemmeside.
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.