Prisinterval: 45,00 kr. til 350,00 kr.
Leveringstid: 1-3 hverdage
Multebær aroma til bolsjer og slikproduktion. Frugtig nordisk bærsmag – populær og eksklusiv frugtaroma. Fødevaregodkendt aroma.
Størrelser og prisniveau:
Større størrelser giver en lavere pris pr. ml.
Multebær aroma har en karakteristisk frugtig smag med let syrlighed og sødme, som mange forbinder med nordiske bær. Den anvendes ofte som multebær aroma til bolsjer, hvor den giver et eksklusivt og naturligt frugtudtryk.
Denne aroma er velegnet til hjemmelavet slikproduktion, hvor der ønskes en anderledes og mere nordisk bærsmag. Multebær aroma fungerer stabilt i sukkerbaserede masser og giver et ensartet resultat i færdige bolsjer.
Som multebær aroma til bolsjer er den særligt kendt og anvendt i Norge, hvor multebær er en meget populær og værdsat bærtype. Smagen giver et klassisk, men samtidig eksklusivt bolsje.
Smagsprofilen er frugtig og afrundet med en let syrlighed, der giver friskhed uden at blive skarp. Det gør aromaen velegnet til frugtbolsjer, hvor balancen mellem sødt og syrligt er vigtig.
Multebær aroma kan anvendes alene i ensfarvede bolsjer eller kombineres med andre frugtaromaer for variation. Den gule farve understøtter det friske og bærprægede udtryk.
Multebær aromaen er beregnet til brug i fødevarer og indeholder naturlige aromastoffer. Den er PG-baseret, indeholder ingen olier og er fri for diacetyl og acetyl propionyl. Aromaen er GMO-fri, vegansk og kosher-certificeret. Den bør opbevares tillukket og ikke for varmt for at bevare kvaliteten.
Som vejledning kan følgende anvendes til en grundmasse på ca. 500 g:
1 tsk. citronsyre
3–4 ml multebær aroma
1 ml gul farve
Doseringen kan justeres efter ønsket smagsintensitet.
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.