Prisinterval: 45,00 kr. til 350,00 kr.
Leveringstid: 1-3 hverdage
Maracuja aroma til bolsjer og slikproduktion. Mild og rund eksotisk frugtsmag – fødevaregodkendt aroma.
Størrelser og prisniveau:
Større størrelser giver en lavere pris pr. ml.
Maracuja aroma har en mild, rund og eksotisk frugtsmag, der stammer fra passionsfrugtblomsten. Den anvendes ofte som maracuja aroma til bolsjer, hvor den giver et blødt og tropisk smagsudtryk uden skarp syre.
Denne aroma er velegnet til hjemmelavet slikproduktion, hvor der ønskes en eksotisk frugtsmag med god balance. Maracuja aroma fungerer stabilt i sukkerbaserede masser og giver et ensartet resultat i færdige bolsjer.
Som maracuja aroma til bolsjer adskiller den sig ved at være mere rund og mild end klassisk passionsfrugt. Smagen er frugtig uden at være gennemtrængende, hvilket gør den let at kombinere med andre aromaer.
Maracuja aroma egner sig godt til frugtbolsjer, hvor den røde farve understøtter det eksotiske udtryk. Den kan anvendes alene eller sammen med andre frugtaromaer for variation.
Aromaen kan bruges til både ensfarvede bolsjer og mere dekorative varianter. Den er ideel, når man ønsker et eksotisk alternativ til mere klassiske frugtsmage.
Maracuja aromaen er beregnet til brug i fødevarer og indeholder naturlige aromastoffer. Den er PG-baseret, indeholder ingen olier og er fri for diacetyl og acetyl propionyl. Aromaen er GMO-fri, vegansk og kosher-certificeret. Den bør opbevares tillukket og ikke for varmt for at bevare kvaliteten.
Som vejledning kan følgende anvendes til en grundmasse på ca. 500 g:
1 tsk. citronsyre
1 ml rød farve
3–4 ml maracuja aroma
Doseringen kan justeres efter ønsket smagsintensitet.
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.