Flagermus Aroma – AromaNord

Klassisk nordisk lakridsprofil med salmiak

Flagermus Aroma – AromaNord er udviklet til dig, der ønsker den karakteristiske smag af klassiske nordiske lakrids- og salmiakslik. Aromaen kombinerer fyldige lakridsnoter med salmiak og mørke frugtnuancer, hvilket skaber en dyb og genkendelig smagsprofil.

Lakridsen tilfører en afrundet og fyldig karakter, mens salmiakken giver den velkendte let salte og intense dimension. Sammen skaber de en smag, som mange forbinder med traditionelle flagermusvingummier og klassisk nordisk slik.

Resultatet er en aroma med både dybde, fylde og karakter.

Smagsoplevelse og opbygning

Ved korrekt dosering åbner Flagermus Aroma – AromaNord med en tydelig lakridsnote, som giver en fyldig og afrundet start på smagsoplevelsen.

Kort efter træder salmiakken frem og tilfører en let salt og intens karakter, som giver ekstra dybde til aromaen. De mørke frugtnoter afrunder helheden og bidrager med en diskret sødme, der balancerer de kraftigere smagselementer.

Afslutningen fremstår harmonisk og vedvarende med en tydelig kombination af lakrids, salmiak og mørke frugtnoter.

En karakterfuld aroma med mange muligheder

Flagermus Aroma – AromaNord egner sig særligt godt til projekter, hvor der ønskes en markant og genkendelig smag.

Den kan anvendes alene for at skabe en klassisk lakrids- og salmiakprofil eller kombineres med andre aromaer for at opnå mere komplekse smagskombinationer.

Den karakteristiske smag gør aromaen velegnet til både traditionelle opskrifter og mere kreative projekter, hvor man ønsker en kraftig og fyldig smagsoplevelse.

Anvendelsesmuligheder

Flagermus Aroma – AromaNord kan anvendes til en bred vifte af fødevareprojekter:

• Bolsjer og hårde karameller
• Vingummi og geléslik
• Lakridsinspireret konfekt
• Sirup og toppings
• Kreative slikprojekter
• Smagskombinationer med lakridsprofil

I bolsjer fremstår aromaens lakrids- og salmiakprofil særligt tydeligt. I vingummi giver den en genkendelig smag inspireret af klassiske nordiske slikvarianter.

Aromaen passer naturligt ind i vores udvalg af Lakrids aroma og kan kombineres med andre varianter herfra.

Ønskes mere friskhed i smagen, kan den også kombineres med aromaer fra kategorien Menthol aroma eller Hot aroma.

Kombination og fleksibilitet

Flagermus Aroma fungerer godt sammen med flere forskellige smagsretninger.

Den kan kombineres med eucalyptus eller mynte for at skabe en mere frisk og kølig afslutning. Sammen med frugtaromaer kan den mørke lakridsprofil få ekstra dybde og kontrast.

Mange vælger også at kombinere lakrids og salmiak med mørke bærnoter, hvor sødme og intensitet skaber en spændende balance.

Den koncentrerede form gør det muligt at justere intensiteten præcist. Ved lavere dosering fremhæves de blødere lakridsnoter, mens højere dosering giver en mere markant salmiakprofil.

Høj koncentration og præcis dosering

Flagermus Aroma – AromaNord er en koncentreret aroma og skal fortyndes før anvendelse.

Den anbefalede dosering er 10–15 %, afhængigt af anvendelse og ønsket smagsintensitet.

Ved traditionel bolsjeproduktion anvendes aromaen ofte i mindre mængder, da smagsprofilen er markant og karakterfuld.

Det anbefales at starte ved en lavere dosering og derefter justere gradvist efter smag.

Teknisk information

• Type: Koncentreret aroma
• Smagsprofil: Lakrids, salmiak og mørke frugtnoter
• Anbefalet dosering: 10–15 %
• Base: Propylenglycol (PG)
• Vegansk: Ja
• GMO-fri: Ja
• Kosher-certificeret: Ja
• Oprindelse: EU

Har du spørgsmål til produktet eller anvendelsen, er du velkommen til at kontakte AromaNord.
Du kan også finde råd og vejledning på Fødevarestyrelsens hjemmeside.

Varedeklaration