Prisinterval: 45,00 kr. til 350,00 kr.
Leveringstid: 1-3 hverdage
Lakridspeber aroma til bolsjer og slikproduktion. Kraftig lakrids- og pebersmag – ideel til tyrkisk-peber-inspirerede bolsjer.
Størrelser og prisniveau:
Større størrelser giver en lavere pris pr. ml.
Lakridspeber aroma har en markant og krydret smag, hvor lakrids og pebernoter kombineres med salmiak. Den anvendes ofte som lakridspeber aroma til bolsjer, hvor den giver et tydeligt, intenst og genkendeligt smagsudtryk.
Denne aroma er velegnet til hjemmelavet slikproduktion, hvor der ønskes en kraftig og karakterfuld lakridssmag. Lakridspeber aroma fungerer stabilt i sukkerbaserede masser og giver et ensartet resultat i færdige bolsjer.
Som lakridspeber aroma til bolsjer bruges den ofte til tyrkisk-peber-inspirerede bolsjer. Her kombineres aromaen med salmiak og sort farve for at opnå den klassiske, kraftige smagsprofil.
Lakridspeber aroma egner sig særligt godt til bolsjer med fyld. Et salmiak-lakridspulver som fyld giver et ekstra smagslag og understøtter den intense oplevelse.
Tip til fyld:
Salmiak-lakridspulver kan anvendes som fyld i bolsjet. Se “Heksepulver” under opskrifter på pulverblandinger.
Smagen er kraftig og koncentreret, hvilket gør aromaen velegnet til bolsjer, hvor der ønskes tydelig styrke og kant. Doseringen kan nemt justeres efter ønsket intensitet.
Lakridspeber aromaen er beregnet til brug i fødevarer og indeholder naturlige aromastoffer. Den er PG-baseret, indeholder ingen olier og er fri for diacetyl og acetyl propionyl. Aromaen er GMO-fri, vegansk og kosher-certificeret. Den bør opbevares tillukket og ikke for varmt for at bevare kvaliteten.
Som vejledning kan følgende anvendes til en grundmasse på ca. 500 g:
3–4 ml lakridspeber aroma
1 ml sort farve
Ønskes en mere intens smag, kan aromaen kombineres med salmiakpulver og fyld.
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.