Citronsyre (E330) til frugtbolsjer og syrligt slik.
Fødevaregodkendt syregiver til konfekt og bagning.
Citronsyre (E330) – Syregiver til Frugtbolsjer og Syrligt Slik
Prisinterval: 29,00 kr. til 130,00 kr.
🧾 Varebeskrivelse
Citronsyre (E330) er en fødevaregodkendt syregiver, der anvendes til at give frugtbolsjer og andet slik en tydelig syrlighed.
Den bruges bredt i slik- og konfektproduktion, hvor syre er nødvendig for at fremhæve frugtsmagen og skabe balance i det færdige produkt.
Produktet er velegnet til syrligt slik, frugtbolsjer, frugtkarameller, skumfiduser, vingummi, frugtflæsk samt fondant til fyldte chokolader.
Uden tilsætning af citronsyre vil frugtbaserede produkter ofte opleves mere milde i smagen.
Citronsyre leveres som monohydrat og skal opbevares tørt og tillukket for at bevare kvaliteten.
🍬 Dosering
Anbefalet dosering:
Ca. 1 teskefuld pr. 500 g bolsjemasse, afhængigt af opskrift og ønsket syrlighed.
🧪 Ingredienser
-
Citronsyre monohydrat (E330)
Funktion: Antioxidant og surhedsregulerende middel
Anvendelse: Tilsætningsstof til fødevarer
Allergener: Indeholder ikke allergener (ALBA-listen)
Råvareoprindelse: Fremstillet på basis af majs
Bemærkning:
Ved opskrifter til personer med citrusoverfølsomhed anbefales det at anvende æblesyre (E296) som alternativ.
📊 Næringsindhold pr. 100 g
-
Energi: 1198 kJ
-
Fedt: 0 g
-
Heraf mættede fedtsyrer: 0 g
-
Heraf enkeltumættede fedtsyrer: 0 g
-
Kulhydrat: 0 g
-
Heraf sukkerarter: 0 g
-
Heraf polyoler: 0 g
-
Heraf stivelse: 0 g
-
Kostfibre: 0 g
-
Protein: 0 g
-
Natrium: 0 g
Tilføj en anmeldelse af varen
Vær den første til at anmelde “Citronsyre (E330) – Syregiver til Frugtbolsjer og Syrligt Slik”
Relaterede varer
-
Druesukker (Dextrose) – Sødemiddel til Bolsjer, Slik og Konfekt
Prisinterval: 65,00 kr. til 519,00 kr. -
Æblesyre (E296) – Syregiver til Frugtbolsjer og Syrligt Slik
Prisinterval: 29,00 kr. til 130,00 kr. -
Updating…
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.