Prisinterval: 45,00 kr. til 350,00 kr.
Leveringstid: 1-3 hverdage
Pebermynte aroma til bolsjer og slikproduktion. Ren og frisk mintsmag – velegnet til klassiske bolsjer og chokolade. Fødevaregodkendt aroma.
Størrelser og prisniveau:
Større størrelser giver en lavere pris pr. ml.
Pebermynte aroma har en klar, ren og frisk smag med tydelig pebermyntekarakter. Den anvendes ofte som pebermynte aroma til bolsjer, hvor den giver et klassisk og kølende smagsudtryk, som mange forbinder med traditionelle pebermyntebolsjer.
Denne aroma er velegnet til hjemmelavet slikproduktion, hvor der ønskes en tydelig og frisk mintsmag. Pebermynte aroma fungerer stabilt i sukkerbaserede masser og giver et ensartet resultat i både klassiske og mere dekorative bolsjer.
Som pebermynte aroma til bolsjer er den særligt velegnet til klassiske opskrifter som Bismarcksklumper og julestokke. Den rene pebermynteprofil passer perfekt til disse traditionelle bolsjetyper.
Pebermynte aroma er også velegnet i kombination med lakrids- og salmiakstriber. Derudover egner den sig godt til pebermynteknapper med chokoladeovertræk samt til fondant i chokolade og flødekarameller, hvor mintsmagen giver et frisk modspil til det søde.
Smagen opleves ren og direkte uden tunge eller søde undertoner. Det gør pebermynte aroma ideel til opskrifter, hvor friskhed og klarhed er i fokus.
Pebermynte aromaen er beregnet til brug i fødevarer og indeholder naturlige aromastoffer samt naturlig pebermynte. Den er PG-baseret, indeholder ingen olier og er fri for diacetyl og acetyl propionyl. Aromaen er GMO-fri, vegansk og kosher-certificeret. Den bør opbevares tillukket og ikke for varmt for at bevare kvaliteten.
Som vejledning kan følgende anvendes til en grundmasse på ca. 500 g:
1 tsk. hvid farve, lagt midt i bolsjemassen
1–1½ ml pebermynte aroma
Tip:
Dryp pebermynte aromaen direkte oven på den hvide pulverfarve. Det gør farven våd og lettere at arbejde ind i bolsjemassen.
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.