Prisinterval: 45,00 kr. til 350,00 kr.
Leveringstid: 1-3 hverdage
Flydende lakrids ekstrakt til bolsjer, vingummi og slikproduktion. Sød og afrundet lakridssmag uden klumper. Fødevaregodkendt.
Størrelser og prisniveau:
Større størrelser giver en lavere pris pr. ml.
Lakrids ekstrakt i flydende form har en blød, rund og sød lakridssmag. Den anvendes ofte som flydende lakrids ekstrakt til bolsjer, hvor den giver en ensartet lakridssmag uden behov for pulver.
Denne lakrids ekstrakt er velegnet til hjemmelavet slikproduktion, hvor der ønskes en stabil og let anvendelig lakridssmag. Den flydende form gør det nemt at dosere og indarbejde ekstrakten direkte i sukkerbaserede masser.
Som flydende lakrids ekstrakt er den særligt velegnet til lakridsvingummi. I modsætning til lakridspulver klumper den ikke og giver et mere ensartet resultat, både i smag og konsistens.
Lakrids ekstrakt bruges i mange forskellige typer bolsjer, herunder klassiske lakridsbolsjer og opskrifter som fx zulubolsjer. Smagen opleves sød og afrundet og kan bruges alene eller kombineres med salmiak, chili eller frugtaromaer.
Den flydende form sikrer, at lakridssmagen fordeles jævnt i massen. Det gør lakrids ekstrakt særligt velegnet til opskrifter, hvor der ønskes et glat og ensartet slutresultat.
Lakrids ekstrakt er beregnet til brug i fødevarer og indeholder naturlige aromastoffer. Den er alkoholbaseret, indeholder ingen olier og er fri for diacetyl og acetyl propionyl. Produktet er GMO-frit, vegansk og kosher-certificeret. Det bør opbevares tillukket og ikke for varmt for at bevare kvaliteten.
Som vejledning kan følgende anvendes til en grundmasse på ca. 500 g:
3–4 ml lakrids ekstrakt
1 ml sort farve
Start med den laveste dosering og justér gradvist efter ønsket smagsintensitet.
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.