Lær hvordan farver man bolsjer korrekt med de rette farver, temperaturer og doseringer – så du undgår grumset masse og ujævnt resultat.
More-
Hvordan farver man bolsjer korrekt?
-
Gelatine til vingummi – sådan vælger du rigtigt
Gelatine til vingummi gør forskellen på blød, sej eller fast konsistens. Få hjælp til valg, dosering og fejl, når du laver vingummi hjemme.
More -
Salmiakpulver til lakrids – sådan bruger du det
Lær hvordan du bruger salmiakpulver til lakrids korrekt – fra smag og dosering til sikkerhed, blanding og valg af den rigtige mængde.
More -
Hvad bruger man dextrose til i slik?
Hvad bruger man dextrose til? Få et klart svar på brugen af dextrose i bolsjer, skum, lakrids og konfekt samt dosering og funktion.
More -
Isomalt til slik – sådan bruger du det
Isomalt til slik giver klare, sprøde resultater og mindre klistreproblemer. Lær hvad det er, hvordan du bruger det, og hvornår det passer bedst.
More -
Citronsyre i bolsjer – sådan bruger du det
Lær hvordan citronsyre i bolsjer påvirker smag, balance og overflade – og hvordan du doserer korrekt til hjemmelavede bolsjer.
More -
Aroma til bolsjer – sådan vælger du rigtigt
Find den rette aroma til bolsjer med råd om smag, dosering og varme. Gør hjemmelavede bolsjer mere præcise, klare og velsmagende.
More -
Indianer hyl bolsjer
Indianer hyl bolsjer – lakrids med varme og pulverfyld Indianer hyl bolsjer er mørke lakridsbolsjer med en karakteristisk varme fra cayenne og et kraftigt pulverfyld af salmiak. Smagen starter dybt og afrundet, før den udvikler sig til en varm og intens afslutning, som giver bolsjerne deres særlige udtryk. ⏱️ Sværhedsgrad Mellem 🍬 Type Lakridsbolsjer med [...] More