Vegansk gelering til slik kræver det rette valg af pektin, agar eller stivelse. Få styr på tekstur, dosering og hvad der passer bedst.
More-
Vegansk gelering til slik – sådan vælger du
-
Pektin versus gelatine vingummi
Pektin versus gelatine vingummi – se forskellen på bid, kogning, syre og holdbarhed, så du vælger den rigtige base til hjemmelavet vingummi.
More