Lav vegetarisk vingummi med pektin eller agar-agar. Få styr på sukker, syre, aroma, temperatur og fejlfinding, så konsistensen bliver rigtig god, hver gang.
More-
Guide til vegetarisk vingummi med pektin
-
Pektin eller gelatine til vingummi – vælg rigtigt
Skal du vælge pektin eller gelatine til vingummi? Se forskellen på bid, temperatur, syre og fremgangsmåde, så dine hjemmelavede vingummier lykkes.
More -
Gelatine eller pektin vingummi?
Gelatine eller pektin vingummi – få forskellen på bid, kogning, syre og holdbarhed, så du vælger den rette løsning til hjemmelavede vingummier.
More -
Vegansk gelering til slik – sådan vælger du
Vegansk gelering til slik kræver det rette valg af pektin, agar eller stivelse. Få styr på tekstur, dosering og hvad der passer bedst.
More -
Pektin versus gelatine vingummi
Pektin versus gelatine vingummi – se forskellen på bid, kogning, syre og holdbarhed, så du vælger den rigtige base til hjemmelavet vingummi.
More